在日本，一名年仅10岁的男孩成为全球最年轻的河豚鱼烹饪执照持有者。河豚以其独特的美味而闻名，但若未能正确去除其毒性部分，可能会致命。
五年级的学生卡琳·塔比拉(Karin Tabira)在今年夏季通过了一项严格的测试，获得了切片和处理河豚的资格。
最近，她利用新获得的技能，亲手为居住地熊本南部的县长准备了一盘精致的河豚生鱼片。
“当知事品尝后说‘好吃’时，我感到非常开心，”她在木村隆(Takashi Kimura)品尝这道菜时对记者表示。
在今年夏天，山口地区共有93人参加了这项测试，其中60人（大多数为专业厨师）成功通过，塔比拉便是其中之一。
她表示，克服这个挑战是她“愉快暑假”的一部分。
在日本的高档餐厅中，河豚通常以生食形式呈现，厨师必须持有执照，以证明他们能够安全地去除含有致命毒素的器官。
偶尔会有未持证的人因食用捕获的河豚而不幸身亡。
在山口县，参加河豚测试并没有年龄限制，但在熊本，只有在持证成年人的陪同下，才能准备河豚菜肴。
据悉，另一地区的一名六年级学生也通过了考试，这激发了塔比拉的兴趣。自今年2月起，她便在熊本的一家农场和批发商Fukunari接受培训。
她用锤子将屠刀刺入河豚坚硬的骨头，“我不得不站在一个平台上使用厨房柜台，”福利公司的高管Yuki Hirao向法新社透露。
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